2 、不要用老豆腐 。又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣
美味加入荸荠碎 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐打散 ，锦绣鸡蛋一粒 、美味面粉一大勺辅料 ：盐 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、将豆腐用勺子压成泥状、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4、
2 、但也不要太多 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入盐和鸡精 ，并且用手轻轻压紧 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、用水淀粉勾芡，胡椒粉、水淀粉 、另取适量水烧开 ，香油几滴
做法：
1 、用手捏成小团
5 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、表面裹上鸡蛋丝 、