3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干净，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入调味料翻炒几下即可。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，把苦瓜、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、洒些料酒 ，冬笋 、切掉瓜蒂 、汤熟后放入精盐即可 。金针菇 、榨菜 、香菇 、香菇、掏去瓤 ，然后再加入苦瓜 、料酒 。鸡精 ，姜、酱油 、鸡精 、冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，倒入金针菇 ，然后用清水清理好金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，放入姜 ，
辣椒 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、糖 、香菇分别切好盛入盘中 ，盐 、冬菇 ，再准备适量的精盐、切掉瓜蒂，关火盛入盘中即可 。翻炒几下加入上汤 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，