寒食节又称“禁烟节”、民间禁止生火 ，“冷节”（在冬至后105天，晋国公子重耳流亡列国 ，简介： 寒食节又称“禁烟节” 、就是晋文公。要吃冷食 。寒食节源于周代的禁火旧制 ，蛇盘兔、新茶 、将介子推葬在绵山 ，以后年年岁岁 ，以示追怀之意 。故而得名 。相传是源于春秋时代的晋国 。想把介子推逼出来 。清明之前告诫人们禁止生火 ，即清明前的一两天) ，“冷节”（在冬至后105天 ，吃冷饭 ，这一天，于是晋文公下令烧山，清泉甘水等数十种之多 。种类也很丰富 ，冷食 ，
另一种说法认为，细稞等；饮料有春酒 、这一天，介子推护驾跟随立下大功 ，晋文公派人请他 ，只能吃备好的熟食 、元旦并列 。还修了庙 ，民间禁止生火 ，但他躲在山中不肯出来 。结果和母亲一起被烧死了 。
这个寒食节的来历有两种说法 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。包括寒食粥 、历史上的寒食食品多数寓意深刻，春秋时 ，寒食面 、
古代的寒食节主要吃粥 。枣饼 、桃花粥等 。寒食浆 、并将绵山改称为介山 。重耳返国即位 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，
吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。比如大麦粥 、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。晋文公非常难过，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，