4、特色要加油入 。惹味
菜葱生葱头切丝备用 。油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，10 、惹味油适量
做法 ：
1、菜葱
5、油煎葱头适量、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色焖至汁稍干即可关火 。惹味烧热锅 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎加入葱头丝炒香 。不用再另放盐 。排骨煎出油后，
9、炒均后。
材料 ：排骨750克 、
2 、出油太少 ，
3 、不入油放入排骨大火快煎 。
6 、
7 、排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。蚝油适量 、加入蚝油 ，加入水大火烧开 。
8 、准备好材料。蚝油已经够咸味了 ，
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。